Elvan Etliekmek: Hekimoğlu Özel Amaçlı Etliekmeklik Buğday Unu ile Geleneksel Lezzetler

• 01 Temmuz 2024

Elvan Etliekmek: Hekimoğlu Özel Amaçlı Etliekmeklik Buğday Unu ile Geleneksel Lezzetler

Hekimoğlu Un’un kalitesi ve geleneksel tariflere olan bağlılığı, mutfaklarımızda mükemmel lezzetleri yakalamamıza olanak tanıyor. Bugün, Hekimoğlu Özel Amaçlı Etliekmeklik Buğday Unu ile hazırlanan eşsiz bir lezzet olan Elvan Etliekmek'in tarifini ve bu harika unun özelliklerini sizlerle paylaşacağız.

Özel Amaçlı Etliekmeklik Buğday Unu: Lezzetin Sırrı

Hekimoğlu Un, 1983 yılından bu yana en kaliteli buğdayları işleyerek sofralarımıza getiriyor. Özel Amaçlı Etliekmeklik Buğday Unu, özellikle etliekmek gibi geleneksel tariflerde mükemmel sonuçlar almanızı sağlıyor. Yüksek gluten oranı ve ideal protein yapısıyla, hamurun hem elastik hem de dayanıklı olmasını sağlıyor. Bu unla yapılan etliekmekler, dışı çıtır, içi yumuşacık ve lezzetli oluyor.

Elvan Etliekmek Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram Hekimoğlu Özel Amaçlı Etliekmeklik Buğday Unu
• 300 ml ılık su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 büyük soğan (ince doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 2 adet domates (kabuğu soyulup ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması: Geniş bir karıştırma kabında unu eleyin. Ortasını havuz şeklinde açarak içine mayayı, şekeri, tuzu ve ılık suyu ekleyin. Kenarlardan un alarak karıştırmaya başlayın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.

2. İç Harcın Hazırlanması: Kıymayı geniş bir kaba alın. Soğan, yeşil biber, domates, domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Zeytinyağını da ilave ederek iyice karıştırın.

3. Hamurun Şekillendirilmesi: Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve biraz daha yoğurun. Hamuru eşit parçalara bölün ve her bir parçayı ince uzun olacak şekilde açın.

4. İç Harcın Yayılması: Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit şekilde yayın. Kenarlarını hafifçe içe doğru katlayarak, etliekmek şeklini verin.

5. Pişirme: Fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve etliekmekleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında, hamurun kenarları kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

6. Servis: Fırından çıkan etliekmekleri sıcak olarak servis edin. Yanında yeşillik ve limon ile sunabilirsiniz.

Geleneksel Tatları Hekimoğlu Un ile Keşfedin

Hekimoğlu Özel Amaçlı Etliekmeklik Buğday Unu, evde hazırlayacağınız geleneksel etliekmek tariflerinde mükemmel sonuçlar almanızı sağlar. Unun kalitesi, lezzeti ve dokusuyla, her lokmada Anadolu'nun zengin mutfak kültürünü hissedeceksiniz. Hekimoğlu Un ile yapacağınız etliekmekler, aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir deneyim olacak.